鼠尾草茶的15種功效
英國人酷愛喝紅茶。據說在紅茶從亞洲進口之前，英國人熱愛的飲料其實是鼠尾草茶。
鼠尾草屬的植物多達數百種，比如芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica L)、白鼠尾草(Salvia apiana)和快樂鼠尾草(Salvia sclarea)等，用途廣泛，能製成精油、線香、乾燥花、茶飲和菜餚。
鼠尾草容易栽培，初夏至秋天會開出美麗的花朵。花朵通常是藍色帶紫色或藍色帶淺紫色，另外也有白色或粉色的花。
學名：Salvia officinalis
別名：洋蘇草、救命香草、窮人的香草
唇形科，常綠灌木
使用部分：葉
原產地：地中海沿岸、中非、南非
栽培：喜歡乾燥、排水良好的土壤。生命力強，容易種植。
選購：
以氣味濃郁、葉面完整、厚而覆有細小絨毛、葉背粗糙且有明顯紋路者為佳。選購乾燥鼠尾草，應挑向氣較濃、乾燥沒有潮濕現象者較好。《香藥草養生事典》
保存：
新鮮的鼠尾草葉取下後，為保持葉片柔軟，可在葉面均勻塗抹上橄欖油，平放於錫箔紙間，置於冷凍庫中保存。或乾燥葉片後，存放於密封罐中，置於陰涼處保存。《香藥草養生事典》
禁忌：
1.懷孕以及哺乳中的婦女請先洽詢醫師，尤其是哺乳期間的婦女絕對不可使用，因會妨礙乳汁的分泌。
2.鼠尾草容易引發癲癇發作，請特別注意。
鼠尾草茶的功效
鼠尾草的屬名「Salvia」是從拉丁文「Salvere(治療、拯救)」而來。
在古希臘、羅馬時代就已知鼠尾草有殺菌的效果，甚至還有鼠尾草可以治百病的紀錄。
1.鼠尾草茶有助於促進消化。
2.鼠尾草茶適合胃腸脹氣時使用。
3.鼠尾草茶能舒緩腹痛症狀。
4.鼠尾草茶殺菌力強，有助於提高免疫力。
5.鼠尾草茶具有解熱作用，能幫助退燒。
6.鼠尾草茶能強壯肺部和支氣管的功能。
7.鼠尾草茶能預防感冒。
8.鼠尾草茶能舒緩喉嚨痛。
9.鼠尾草茶能幫助降血壓。
10.鼠尾草茶能使肌膚滑潤、收斂與刺激生長。
11.鼠尾草茶有通經活血的效果，可用來舒緩生理不順和生理痛等問題。
12.鼠尾草茶可用來調整更年期的潮紅、盜汗現象。
13.鼠尾草茶可以消除精神疲勞，並有振奮精神與提高注意力的效果。
14.鼠尾草茶在心情浮躁、鬱鬱寡歡時飲用能幫助轉換心情。
15.鼠尾草茶有助於活化腦細胞、增強記憶力。
鼠尾草茶的配方
鼠尾草的葉片乾燥後會從灰綠色轉為銀灰色，特殊的香味與苦味也會更加明顯，所以用來泡茶時建議可以加入迷迭香與胡椒薄荷調和。《身心舒活 花草茶事典》
鼠尾草+楓糖：清熱利尿，解毒消腫。
鼠尾草+迷迭香+楓糖：清熱、健胃、提振精神，舒緩壓力。
鼠尾草+杜松：活血調經，改善肌膚，美白潤膚。
鼠尾草+紫蘇葉+乾玫瑰花：理氣寬中，清熱解暑。
鼠尾草蜜茶
原料：鼠尾草、楓糖各適量
做法：
將鼠尾草洗淨，沖入沸水浸泡約5分鐘，加楓糖調味即可。
功效：
清熱利尿，解毒消腫。
鼠尾草迷迭香蜜茶
原料：鼠尾草、迷迭香、楓糖各適量
做法：
將鼠尾草、迷迭香洗淨，沖入沸水浸泡約7分鐘，加楓糖調味即可。
功效：
清熱、健胃、提振精神，舒緩壓力。
鼠尾草杜松茶
原料：鼠尾草5g、杜松3g
做法：
1.將鼠尾草和杜松先用沸水沖一遍備用。
2.將洗淨的鼠尾草和杜松一同放入杯中，沖入500ml的沸水。
3.浸泡約5分鐘後即可飲用。可回沖二至三次，回沖時需要浸泡5分鐘。
功效：活血調經，改善肌膚，美白潤膚。
鼠尾草紫蘇玫瑰花茶
原料：鼠尾草3片、紫蘇葉2片、乾玫瑰花3朵
做法：
將三者洗淨後用沸水沖一遍。乾玫瑰花用沸水浸泡30秒再沖淨。全部原料一同沖入500ml的沸水，浸泡約3分鐘後即可飲用。
功效：
理氣寬中，清熱解暑。
鼠尾草酒
如果您是守五戒的佛教徒，那麼對於鼠尾草酒可能要斟酌一下自己能否飲用。
原料：鼠尾草2~3片、紅酒720c.c
做法：
1.鼠尾草洗淨、擦乾備用。
2.紅酒中放入鼠尾草，浸泡約25~30分鐘後，取出鼠尾草，將酒注入杯中即成芳香酒。
功效：身體疲憊時，小酌一杯鼠尾草酒，將可迅速補充流失的體力，頓時讓你精神百倍。
參考資料
- 趙沐《花草茶養生：瘦身養顏老偏方》，山家清供，2015.05
- 主婦之友社編著，李秦譯《身心舒活 花草茶事典》，東販出版，2017.6.1
- 三采文化《香藥草養生事典》，三采文化，2004.3.10
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